حيث يمكننا أن نحصد الأطنان من الأفوكادو و الطماطم، و الملفوف، و الجزر، إنه أمر لا يصدق كم يمكننا أن نزرع في 2000 م
من القمح و البطاطا. ولكن مَن من المفترض أن يأكل كل ذلك؟ الجواب على هذا يكمن في تركيبة من عدة أمور . إضافةً لذلك، فإن
المحاصيل الزراعية تختلف بشكل كبير و إقليمي ومن سنة لأخرى.
عندما يتعلق الأمر بالخضروات، فإن هنالك فرق مابين إذا كانت تزرع في حقل أو في دفيئة زراعية. مثلاً، في بلجيكا و هولندا
يحتفظون بالرقم القياسي لعدد الطماطم في المتر المربع كما يتم زراعة كل شيء تقريبا في الدفيئات على مدار السنة، ما يتناسب مع
ارتفاع تكاليف الطاقة و الأسمدة. بينما في مناطق أخرى، فالمحصول يأتي في الموسم المناسب، أو يزرع معظمه في الحقول.
عادة ما ترتبط الانتاجية القصوى لوحدة المساحة بالاستخدام المفرط للأسمدة الصناعية، و غالباً المبيدات الحشرية ايضاً، لذلك فإنها
ليست صديقة للبيئة بإي طريقة .
Useful Links
The Farming Systems Trial – A long-term side-by-side comparison of organic and conventional farming showing that organic yields match conventional yields and even outperforms them in years of drought. Rodale Institute (2013).
System of Rice Intensification – An agro-ecological methodology for increasing the productivity of irrigated rice by changing the management of plants, soil, water and nutrients
