Gıdalar ayrıca tarlada depoda veya nakliye sırasında çürür ve küflenir. Bazen hasat bile edilmezler çünkü ticaret normlarına uygun değiller veya „teknik hasat kayıpları”olarak tarlada bırakılıyorlar.
Özellikle tropikal bölgelerde büyük miktarda, kötü taşıma koşulları ve depolama nedeniyle fareler ve böçekler tarafından yenmesine veya küflenmesine sebep oluyor. Her yıl Almanyada yaklaşık 2,6 milyon ton gıda hasat sırasında ve hasat sonrası heba oluyor.
(verlorene Lebensmittel)
