Anavatanı Çindir. Soya Çinde“dünyanın eti’’olarak adlandırılıyor, ve binlerce yıldır tofuya dönüşüyor. Dünyada bugün soya en önemli yağ ve protein mahsuludür. Bu kariyeri etin yerine geçerek değil, ancak hayvan yemi olarak yaptı. Yüzlerce milyon ton sıkılmış soya posasını et fabrikaları dünyada yem olarak kullanıyorlar. Dünyada bitkisel yağların yarısından fazlası soya fasulyesinden geliyor. Güney Amerika’da soya monokülterleri çoğunlukla ve son derece genetik pestisitlere karşı dirençlidir.
Menşebölgesi: Çin
Başlıça yetiştiren ülkeler: Brezilya, Arjantin, ABD
Kullanım: soya unu (hayvanyemi) tofu, lesitin
% 7,33 alan oranı
149 m² dünya alanı
111,6 milyon hektar global
(UK Soja)
