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Gast-Esser #1 – Volker
Für Ende April hat sich unser erster Gast-Esser für seine Gastwoche eingetragen und durfte, nachdem er bei unserer großen Ackereröffnung seine beiden Arbeitstage absolviert hatte, nun eine Woche lang vom Weltacker ernähren. Bericht zur 1. Gastesserwoche von Volker Hegmann Am Samstag, 25.04. hatte ich, Volker, 50 …
Der kleine Weltacker macht Schule
Honig & Roggenpfannkuchen zum Wochenende
Auf unserer großen Acker-Eröffnung haben wir ganz offiziell unserem Gastesser Volker seine Weltackerkiste mit nach Hause gegeben. Nun hat er die Aufgabe, sich 5 Tage lang ausschließlich mit den Produkten vom 2000m²-Acker zu ernähren. Zugegeben, die Ausbeute ist noch etwas mager, da die meisten Produkte Lagerware …
Das Kartoffelexperiment
Hafer-Falafel, Erbsenhummus & Geschmortes Gemüse
Essen macht ja meistens dann Spaß, wenn man nicht alleine is(s)t. Deshalb habe ich am Wochenende ein paar Kolleginnen und Kollegen eingeladen, um gemeinsam zu philosophieren und zu kochen. Und dabei ist folgendes entstanden: Hafer-Falafel mit Erbenshummus und geschmortem Gemüse Für das Hummus habe ich getrocknete …
Ackerfunk!
Ackerfunk! versorgt Euch ab sofort mit den neuesten Informationen direkt von unserem 2000 m² Acker in den Havelmathen. Gestern haben wir die ersten Jungpflanzen ausgesetzt. Mit dabei waren junge Salatpflanzen und die ersten Kohlrabi von der Bio-Gärtnerei Watzkendorf. Außerdem haben wir die ersten Ackerbohnen als Jungpflanzen auf …