Dünya alanımızda yaklaşık kırkbeş farklı bitki türleri yetişmektedir. Buda dünyada çok az bölüm kültür bitkilerinden oluşuyor.
Bu tarımsal biyoçeşitlilik, 10.000 yıldan fazla bir süredir yüzlerce nesil insanlık tarafından gözlemle, seçimle ve melezleme yolluyla oluşmuştur. Beslenmemizin temeli olan bu çeşitlilik bugün tehlikededir.,Çünkü bu ҫesitlilik ҫiftçilerin elinde değil, birkaç büyük şirketin elindedir.,En büyük üç şirket zaten toplam tohum pazarının yüzde 60’ını kontrol ediyor.
Mümkün olduğunca organik tohum çeşitleri yerine hibrit tohum satıyorlar. Büyük monokültürler için çok az yüksek performanslı çeşitler ve diğer birkaç kültür bitki çeşitlerini üretiyorlar.
(Das kostbarste Erbe der Menschheit)
