Arpa, mısır, buğday ve pirinçden sonra dünyada en önemli dördüncü tahıldır. Sonbaharda ekilen kışlık arpa her zaman öncelikle hayvan yemi olarak kullanılmıştır. İlkbaharda ekilen yazlık arpa ise genellikle maltlık arpa olarak bira üretimine kullanılır. Kullanım kanıtlarına göre arpa 15000 yıl öncesine dayanır ve en eski tahıl türüdür. Orta doğu menşe bölgesi olan arpa bazı bölgeler Asya’da ve Afrika’da temel gıdadır.
Menşebölgesi: Orta Doğu ve Doğu Balkan bölgesi
Başlıça yetiştiren ülkeler: Rusya, Almanya,Ukrayna
Kullanım: hayvan yemi, bira, maltkahvesi
% 3,23 alan oranı
65 m² dünya alanı
49,2 milyon hektar global
(UK Gerste)
