Yağlı keten, mavi veya beyaz çiçek açan eski bir kültür bitkisidir. Lif ve yağ üretiminde katkıda bulunsun diye üretilir. Ana kullanıma bağlı uygulamayla elyaf keten ve yağ keten olarak ayırt edilir. Yağlı keten büyüme mevsimine göre 110 ile 120 günden sonra hasat edilir. Yağ içeren tohum daha sonra %30 ve %44 arasındadır. Keten lifleri tamamen olgunlaşmadan hasat edildiğinde tohumları daha az yağ içerir. Ketten tohum yağı tüm bitkisel yağlar arasında en yüksek omega 3 yağ asidine sahiptir.
Menşebölgesi: Mezopotamya veya Mısır
Başlıça yetiştiren ülkeler: Kanada, Rusya, Kazakistan
Kullanım:Yemeklik ve endusriyelyağı,yem (ketenkek, ketenunu)
% 0,15 alan oranı
3 m² dünya alanı
2,3 milyon hektar global
(UK Öllein)
