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Saisonaler Grünkohl-Lauch-Auflauf
Wintergemüse: Wie esse ich saisonal in der kalten Jahreszeit?
Sich saisonal zu ernähren ist eine der effektivsten Maßnahmen für jeden Einzelnen, seine CO2-Bilanz drastisch zu reduzieren. Denn wer Obst und Gemüse kauft, wenn es gerade Saison hat, der kauft in der Regel automatisch regional. In der Spargelzeit beispielsweise stammt das Gros des Marktangebotes aus Deutschland, …
Für eine bienen- und bauernfreundliche Landwirtschaft!
Unter diesem Motto kamen am Samstag über tausend Menschen zur Protest-Aktion von Meine Landwirtschaft zusammen – und wir waren mit dabei. Am 19./20. November wird eine wichtige Entscheidung fallen. Dann nämlich sind die Verhandlungen der EU-Regierungen zur Gemeinsamen Europäischen Agrarpolitik, kurz GAP (engl. CAP) voraussichtlich abgeschlossen. …
Siebdruck im 2000m² Büro
Weil von unserem Herbstfest noch so viele unbedruckte Jutebeutel übrig waren, haben wir heute eine spontane Siebdruck-Aktion im 2000m² Büro gestartet. Knapp 100 Beutel wurden so mit schicken Motiven zum Thema Weltacker und Saatgut bedruckt. Die Siebe dafür mussten professionell angefertigt werden. Mit spezieller Textilfarbe kann …
Tatkräftige Hilfe auf dem Acker
Am letzten Donnerstag hatten wir eine außergewöhnliche Unterstützung auf dem Weltacker: die Firma Fluke – Process Instruments macht jährlich einen sozialen Tag und unterstützt gemeinnützige Projekte. Sieben Mitarbeiter der Firma hatten sich entschieden, dieses Jahr auf den Weltacker zu kommen. Bei uns ist jetzt Endspurt: ernten, …
Erntewoche auf dem Weltacker
Der goldene Herbst ist eingezogen: Zeit, die Ackerfrüchte einzuholen! In den letzten Tagen haben wir fleißig Hirse, Süßkartoffeln und Soja geerntet und jede Menge Saatgut für das kommende Jahr gesichert. Die Hirse und vor allem die Sojabohnen mussten nach der Ernte und Trocknung gedroschen werden, um …
Afrika auf dem Weltacker
Viele Nahrungsmittel, die wir heute fast täglich zu uns nehmen, sind ursprünglich in Afrika heimisch. Welche das sind und wie sie auf dem Acker wachsen, bevor sie verarbeitet in den Supermarktregalen landen, erfuhren Interessierte am Samstag auf dem Weltacker bei unserer Afrika-Ernte. Es gab viel zu …
Update vom Acker: Hirse in Fülle
Herbstzeit ist Erntezeit! Nächste Woche werden die letzten Feldfrüchte vom Weltacker geerntet, unter anderem auch Hafer und mehrere Hirsesorten. Gerd der Gärtner erzählt Euch dazu heute mehr. Hirse Hirse scheint eine Getreideart zu sein, die (fast) kein Wasser braucht. Üppige Bestände warten darauf, von uns geerntet …
Das Stadt-Land-Food Festival
Abschluss der Regiowoche in Berlin
Ganz Berlin mit bio-regionalem Essen versorgen- geht das überhaupt oder ist das reines Wunschdenken? Dieser Frage haben sich die Akteure hinter der “Regiowoche” angenommen. Vom 1. bis 5. Oktober versorgten sie, in enger Kooperation mit Erzeuger*innen, Verarbeiter*innen und Köch*innen, über 277 Schulen in Berlin eine Woche …