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Was Erbsen hören und wofür Kühe um die Wette laufen
Das ist der Titel eines wundervollen Buches von Florianne Koechlin und Denise Battaglia. Viele Kapitel zeigen welch fein abgestimmtes System die uns umgebende Natur ist und auch die Verletzlichkeit dieses Systems. Ob es der Boden ist mit seinen vielfältigen Wechselbeziehungen zwischen den verschiedenen Organismen und seinem …
Wildes Gemüse
Neben den Kulturen die wir angebaut haben, hat unser Weltacker noch einige andere kulinarische Raritäten zu bieten, zum Beispiel Nachtkerzenwurzeln. Die meisten Ackerwildkräuter sind essbar, die wenigen giftigen sollte man gut kennen, wenn man mit solchen Pflanzen experimentieren will. Die Nachtkerzenwurzeln sind nebenbei angefallen, beim Abräumen …
Was Erbsen hören und wofür Kühe um die Wette laufen
Das ist der Titel eines wundervollen Buches von Florianne Koechlin und Denise Battaglia. Viele Kapitel zeigen welch fein abgestimmtes System die uns umgebende Natur ist und auch die Verletzlichkeit dieses Systems. Ob es der Boden ist mit seinen vielfältigen Wechselbeziehungen zwischen den verschiedenen Organismen und seinem …
Kann man mit „Bio“ die Welt ernähren?
Ja, man kann! Auch wenn unsere einheimischen Getreidearten (die ursprünglich alle aus Vorderasien stammen) dieses Jahr völlig versagt haben, wegen der extrem späten Aussaat einerseits und der Trockenheit andererseits, hat unser Acker doch einiges an Ernte zu bieten. Vor allem unsere „Milpa“ (eine traditionelle mexikanische Mischkultur …
Permakultur auf dem Weltacker
Von wegen Sommerloch!
Auf unserem Acker ist immer etwas los, zum Beispiel am letzten Ackerdonnerstag. Wichtigster Programmpunkt war, aus unserer etwas ungeordneten Gartenabfalldeponie zwei richtige Komposthaufen zu machen. Zwei Haufen deshalb, weil wir einen Kompostversuch machen wollen, eine mit effektiven Mikroorganismen behandelte Variante und eine unbehandelte. 2016/17 hatten wir …
Die Durststrecke ist zu Ende
Freilandtomaten im Oktober?
Diese Frage konnten wir im letzten Jahr eindeutig mit ja beantworten. Die Pflanzung unserer Tomaten auf dem Weltacker in Pankow war Anlass für mich, noch einmal Rückblick zu halten auf die letzte Saison. Ein vollsonniger Standort, ausreichende Düngung, Wasserversorgung und ein gesunder Boden sind natürlich die wichtigsten …
Wissenschaft auf dem Weltacker
1000 Gärten – Das Sojaexperiment – die zweite Runde Schon 2016 hatten wir uns an einem Sojazüchtungsprojekt der Universität Hohenheim und des BIO – Tofu Herstellers „Taifun“ beteiligt. In diesem Projekt geht es darum, Speisesojasorten zu finden die in den verschiedenen Klimazonen Deutschlands erfolgreich angebaut werden …