Foto: Amélie Dupuy-Cailloux
Die Erbse ist eines der vielseitigsten und nützlichsten Gemüse. Von zuckersüßen Erbsen über würziges Erbsenpüree zu Fleischersatz oder als humusaufbauende und fruchtbarkeitsspendende Futterpflanze – die Erbse kann es alles. Sie ist im Mittelmeerbecken beheimatet und wird seit mindestens 6000 Jahren kultiviert. Außerdem dient sie uns Menschen …
Botanische Namen erzeugen bei vielen Menschen eine Art Allergie. Viele finden sie einfach nur lästig und außerdem unaussprechlich. Dabei können sie wirklich interessant sein und uns eine Menge über die Pflanzen, die sie beschreiben, sagen. Zum Beispiel unsere Pflanze der Woche, die Erdnuss. Der botanische Name …
Kürbisse begleiten den Menschen seit langer Zeit. Ihre Heimat liegt in dem weiten Raum vom Mississippi Becken im Norden bis in den Westen Südamerikas. Fünf Kürbisarten werden heute kultiviert: Feigenblattkürbis (Cucurbita ficifolia), Riesenkürbis (Cucurbita maxima), Moschuskürbis (Cucurbita moschata), Gartenkürbis (Cucurbita pepo) und die Art Cucurbita argyrosperma …
08/15 Hybrid-Sämereien kaufen? Nicht mit uns! Bei unserer großen Saatgutbörse Ende Februar gab es bestes samenfestes Saatgut von zahlreichen Initiativen und Saatgut-Spezialisten. Und dazu konnte man auch noch reichlich Infos und praktisches Know-how mit nach Hause nehmen. Zum Beispiel Tipps von Weltacker-Gärtner Ekke Spiegel. Er zeigte in …
Das Thema Klimaschutz ist in der Öffentlichkeit inzwischen allgegenwärtig – Grund genug, den Zusammenhang mit der Landwirtschaft und unseren Ernährungsgewohnheiten etwas näher zu beleuchten. Dass jeder Bissen einen Ort hat, an dem er gewachsen ist, gestaltet nicht nur diesen Ort, durch die Art und Weise wie …
Ein prall gefülltes Aktions-Wochenende liegt hinter uns. Es ist „Grüne Woche“ in Berlin, die Themen Ernährung und Landwirtschaft haben Hochsaison – mit allen kritischen Tönen, die sich auch in der „Wir-haben-es-satt“-Demonstration mit diesmal 27.000 Teilnehmer*innen lautstark Gehör verschafft haben. Soup & Talk in der Böll-Stiftung Nach …
Was lässt sich im Kleingarten über die großen Herausforderungen unserer Zeit lernen? Über den Klimawandel, den Schwund der Artenvielfalt, die Sicherung der Welternährung? Was können wir dort vor allem Kindern und Jugendlichen vermitteln? Da kaum jemand das besser tun kann als Kleingärtnerinnen und Kleingärtner, entwickeln wir …
