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Wildes Gemüse

Neben den Kulturen die wir angebaut haben, hat unser Weltacker noch einige andere kulinarische Raritäten zu bieten, zum Beispiel Nachtkerzenwurzeln. Die meisten Ackerwildkräuter sind essbar, die wenigen giftigen sollte man gut kennen, wenn man mit solchen Pflanzen experimentieren will. Die Nachtkerzenwurzeln sind nebenbei angefallen, beim Abräumen …

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Workshop Freund und Feind erkennen

Pfingstsonntag 24.05.2015 ab 11 Uhr auf dem Berliner Weltacker Workshop Freund und Feind erkennen: Ökologische Beikrautregulierung im Garten und auf dem Feld Wie unterscheide ich bereits im Vierblattstadium eine Karotte von einer Melde? Wie bekomme ich Wildkräuer rechtzeitig und mit effektiven Methoden in den Griff? Was …

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Mit altem Brot kocht sich gut…

Nun ist es ja so, wenn man mal ein paar Tage verreist und nicht zuhause ist, dass einige Sachen liegen bleiben und dann nicht mehr besonders frisch sind. So erging es auch meinem Brot. Als ich von meinem Osterbesuch bei Carla wiederkam, war das Brot steinhart. …

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