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    3. […] His area of expertise is in quick growing, high value annual vegetables for direct consumer market streams. His book, The Urban Farmer demonstrates organic intensive techniques with a focus on business and systems to streamline labour and production. He offers a new way to think about farming. One where quality of life and profitability coexist. Curtis’ farm, Green City Acres is located in Kelowna, BC, Canada and was established in 2010. Das Experiment 2015: Ein Feld. Ein Mensch. Ein Jahr | 2000m² […]

    4. […] Die Soja mag es gern wärmer und deshalb war der Anbau in Deutschland bislang schwierig. Doch die Züchtung frühreifer Sorten, die für das heimische Klima geeignet sind, läuft auf Hochtouren. Die Landessaatzuchtanstalt der Uni Hohenheim hat in diesem Jahr zusammen mit dem Bio-Tofuhersteller Taifun das bundesweite Soja-Experiment „1000 Gärten“ ins Leben gerufen, bei dem 12 neue Kreuzungen in privaten Gärten getest werden. Auch der kleine Weltacker in Berlin ist mit dabei und ich habe die Betreuung übernommen. Seit Juni zähle, messe und knipse ich deshalb fleißig die Soja bei Wachsen. Mehr zum Soja-Experiment auf dem Weltacker findest Du hier: http://www.2000m2.eu/de/soja-garten/ […]

    5. […] köstlich. Schon seit Mai fiebere ich ihnen entgegen, denn seit Mai wachsen sie in Berlin auf dem Weltacker. Sie sind Teil des groß angelegten, bundesweiten Soja-Experiments der Landessaatzuchtanstalt der […]

    9. […] Die Aufschrift „Ei-Ersatz für die vegane Küche“ auf der Packung hatte mich gelockt. Denn Eier finde ich viel zu schade, als dass ich sie im Kuchenteig einfach so verschwinden lassen könnte. Dann lieber Sojamehl. Zumal Soja und ich seit zwei Jahren ziemlich dicke sind; schließlich haben wir zusammen auf dem Weltacker in Berlin das Soja-Experiment durchgezogen. Über Monate habe ich sie besucht, fotografiert, vermessen und am Ende ihre Hülsen – der zwölf Zuchtlinien – ausgezählt. Das schweißt zusammen. (Hier kannst Du darüber nachlesen: https://www.2000m2.eu/de/soja-garten/  + https://www.2000m2.eu/de/soja-acker/) […]