Das Global Bean Projekt

Das „Global Bean Projekt“ möchte über die vielen Vorzüge der Hülsenfrüchte aufklären und als internationales Netzwerk ihren Anbau und Konsum weltweit steigern. 2021 von der Zukunftsstiftung Landwirtschaft gegründet, umfasst das vielfältige Netzwerk inzwischen fast hundert Partnerorganisationen aus der ganzen Welt und damit unzählige Fachexpert*innen und Bohnenbegeisterte, die sich leidenschaftlich für Hülsenfrüchte einsetzen.

Hülsenfrüchte sind eine proteinreiche Nahrungsquelle für Menschen, die weitaus gesünder, nachhaltiger und in den meisten Fällen auch günstiger sind als tierisches Eiweiß. Bohnen, Erbsen, Linsen und Co. können zu vielen köstlichen und nahrhaften Mahlzeiten verarbeitet werden und sind fester Bestandteil vieler regionaler kulinarischer Traditionen. Darüber hinaus verfügen Hülsenfrüchte über natürliche bodenverbessernde Eigenschaften: Sie können Stickstoff im Boden fixieren und tragen dazu bei, die Abhängigkeit von künstlichen Mineraldüngern zu verringern, was zu weniger negativen Auswirkungen auf Ökosysteme und die menschliche Gesundheit führt.  Hülsenfrüchte spielen also eine entscheidende Rolle bei der notwendigen Umstellung der globalen Nahrungsmittelsysteme und im Kampf gegen den Klimawandel.

Mit Fachwissen, Publikationen und Onlineveranstaltungen fördert das Global Bean Projekt den Anbau und Konsum von Hülsenfrüchten und macht die Vorteile der Hülsenfrüchte einem breiten Publikum bekannt.

Hier mehr über das Global Bean Projekt erfahren
Drei Mitarbeiter*innen vom Global Bean Projekt stehen an vor dem Global Bean Infotisch.
Die koreanische Gruppe Kbean, das Global Bean Team und ein Koch sind gemeinsam am Infotisch.
Auf einer Veranstaltung schaut sich eine Frau interessiert die Auslage über Global Bean an und spricht angeregt mit der Mitarbeiterin vom Projekt.