Der kleine Weltacker „Salern“

Seit Mai 2022 gibt es an der landwirtschaftlichen Fachschule Salern in Vahrn (Südtirol) einen Weltacker. Der Salerner Weltacker ist nur 200 m² groß, umfasst also nur ein Zehntel eines „echten“ Weltackers. Aber auch auf dieser Fläche lässt sich viel entdecken, auch hier wachsen maßstabsgetreu die wichtigsten Ackerkulturen der Welt. Wir versuchen außerdem, auch die Graslandfläche die pro Person vorhanden ist, mit zu demonstrieren.

Das Team der Fachschule Salern will mit dem Weltacker einen Ort bieten, der anschaulich zeigt, wie viel Einfluss unsere Ernährungs- und Konsumgewohnheiten auf die weltweiten Ackerflächen haben, wie wichtig Bodenfruchtbarkeit und Saatgutvielfalt sind und dass wir die Verschwendung von Lebensmitteln dringend verringern müssen.

Ein Weltacker passt sehr gut an diese landwirtschaftliche Fachschule. Erstens, weil das Lehr-Team versucht, den Jugendlichen Ökologie und Nachhaltigkeit ausführlich und lebendig zu vermitteln und vorzuleben. Und zum zweiten weil die Schule für Acker- und Gartenbau technisch gut ausgerüstet ist und der Weltacker – zumindest zum Teil – mit Schülergruppen im Rahmen von Praxisstunden bewirtschaftet werden kann.

Der Weltacker wurde von Lehrpersonen und Schüler*innen angelegt. Er ist frei zugänglich, seit Herbst 2022 bieten Lehrpersonen mit Unterstützung einiger Schüler*innen im Frühjahr und Herbst Führungen für Schulklassen und interessierte Gruppen an. Hier werden die Schüler*innen also selber zu Durchführenden von Ackertouren.