Karpuz citrullus cinsine aittir, kavun ile uzaktan akrabadır. Genellikle yüzde 90‘dan fazla su içerir ve birkaç hafta dayanır. Birçok ülkede binlerçe yıldır mükemmel susuzlluğu giderici olarak kullanılır. Tohumları Libya arkeolojik sitelerinde bulundu, 5000 yıl yaşındadır. Ayrıca Mısır mezarlarında karpuza benzer duvar resimleride bulundu. İlkel karpuz muhtemelen Batı Afrikada keşfedildi.
Menşebölgesi: Batı Afrika
Başlıça yetiştiren ülkeler: Çin, Türkiye, İran
Kullanım: meyve olarak ve suyu
% 0,23 alan oranı
5 m² dünya alanı
3,5 milyon hektar global
(UK Wassermelone)
