In dieser Woche haben wir wieder viel ernten können. Aus dem riesigen Wirsing haben wir zusammen mit dem bunten Gemüse eine tolle Pfanne gekocht. Als Beilage gab es eine mediterrane Linsen-Hirse-Tomaten Mischung. Jeden Dienstag sind wir von 10 bis 15 Uhr auf dem Weltacker. Kommt gerne …

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Regenwürmer haben bestimmte Substanzen im Darm, die sie vermutlich vor schädlichen Pflanzenstoffen schützen. So können sie aus totem Pflanzenmaterial Nährstoffe zurückgewinnen und die unterschiedlichsten Gebiete weltweit besiedeln. Das ist das Fazit einer internationalen Studie, an der das Max-Planck-Institut für Marine Mikrobiologie maßgeblich beteiligt war. Die Wissenschaftler …

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An diesem Ackerdienstag stand das Korn auf dem Programm. Von der Ernte bis zu den Chapati (Fladenbroten) aus Roggen, Dinkel und Grünkern, drehte sich alles ums Getreide. Dabei haben wir nicht nur alle Sinne, sondern auch den Kopf bewegt. Den Emmer auf dem Weltacker hatten leider schon die Spatzen …

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Dank der Unterstützung vieler Helfer*innen leuchtet Bens Bauwagen jetzt grün unterm Walnussbaum. Alles, was wir vom Weltacker in diesem Jahr ernten, wird ganz genau dokumentiert. Der Bauwagen verwahrt alles Nötige dafür: Die Waage, das Acker-Logbuch und unsere Gartengeräte finden dort Platz. Übrigens: Am 25. August steht der Ackerdienstag …

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Vom Korn zur Börse & warum werden nicht alle satt? Ernten, dreschen, mahlen, backen und Hunger jenseits des eigenen Tellerrandes begreifen. In unserem Erlebnisworkshop erzählen wir die Geschichte eines der wichtigste Grundnahrungsmittel der Menschheit und schauen uns verschiedene Sorten Getreide, sowie dessen Verarbeitungsmöglichkeiten an. Vom Acker …

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Gestern beim Ackerdienstag gab es vor allem ein Thema: Dürre. Die Trockenheit auf dem Acker stellt uns gerade vor große Herausforderungen. Das wenige Wasser für die Pflanzen verdunstet schnell und der Wasserdruck ist bereits so niedrig, dass der Regner sich nicht einmal mehr dreht. Mit unserem …

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