Lentil, Lens culinaris
Soczewica rosła na Bliskim Wschodzie już 8000 lat temu. Nie wymaga szczególnie korzystnych warunków klimatycznych lub glebowych. Ponieważ jest lekkostrawna i zawiera dużo białka, jest ważna dla ludzi którzy stosują dietę bezmięsną. W Indiach gdzie wegetarianizm jest bardzo rozpowszechniony rośnie niezmierna ilość jej odmian w kolorach czerwonych, czarnych, żółtych, białych i brązowych. Kanada i Turcja zaopatrują świat soczewicą eksportową. W Niemczech uprawa soczewicy jest aktualnie ponownie wprowadzana w szwabskich górach.
Region pochodzenia: Azja Mniejsza
Główne kraje uprawne: Indie, Kanada, Turcja
Zastosowanie: zupa z soczewicy, dal, pasza dla zwierząt
(UK Linse)
