Nach dem wir am Mittwochabend mit unserem Experiment begonnen haben, gab es gestern zum Frühstück Porridge. Porridge ist eine Art Haferbrei den man mit verschiedenen Zutaten zubereiten kann, warm oder kalt. Beides ist lecker. Gestern gab es den Porridge mit getrockneten Pflaumen und Walnüssen. Gesüßt wurde er mit etwas Honig. 
Am Besten man lässt die Haferflocken über Nacht einweichen. Im Verhältniss 1/3 oder 1/4 mit Wasser auffüllen und gut durchwelcken. Am nächsten Tag dann noch mal gut durchrühren. Die Flüssigkeit kann man nun von den Haferflocken abpassieren und erhält so wunderbare Hafermilch. Diese kann man dann zum Kochen oder Trinken benutzen.
Bis morgen,
Ben Wissler
