Cow pea, Vigna unguiculata
Fasolnik chiński lub wspięga wężowata jest rośliną strączkową Uprawia się ją w Afryce Zachodniej od 4000y lat. Dzięki jej odporności na suszę i skromnych wymagań stanowi w Afryce, Azji, Europie Południowej i Ameryce Południowej solidne źródło pożywienia dla gospodarzy małorolnych i ich trzody hodowlane. Fasolnik chiński można stosować i używać we wszystkich jego stadiach rozwojowych: nasiona, młode liście, i strąki jako świeże warzywa, kiełki, dojrzałe i suszone nasiona jako mąkę, a liście jako paszę dla zwierząt.
Region pochodzenia: Etiopia
Główne kraje uprawne: Niger, Nigeria, Burkina Faso
Zastosowanie: Acarajé, szpinak (młode liście), pasza dla zwierząt (liście)
(UK Kuhbohne)
