Yams, Dioscera
Rodzaj pochrzynu obejmuje około 800 gatunków, do których należą różnorodne produkty spożywcze i rośliny lecznicze. W Afryce Zachodniej i południowo-wschodniej Azji są one uprawiane głównie ze względu na jadalne bulwy korzeniowe, które należą tam do najważniejszych podstawowych produktów żywnościowych. Pochrzyn może osiągnąć wymiary aż do dwóch metrów, często przypomina ziemniaka, w jego smaku, zawartości odżywczej i sposobie przygotowania. Jednak większość odmian jest w stanie surowym trująca i musi być gotowana przed spożyciem.
Region pochodzenia: Azja Wschodnia
Główne kraje uprawne: Nigeria, Wybrzeże Kości Słoniowej, Ghana
Zastosowanie: Smażone bataty, owsianka, roślina lecznicza
(UK Yamswurzel)
