Triticale, Triticosecale
Pszenżyto jest krzyżówką pszenicy (roślina mateczna) i żyta (zapylacz), która łączy w sobie niewielkie wymagania glebowe żyta z dobrą jakością pszenicy. W następnym pokoleniu jest nieurodzajna. Dlatego nasiona pszenżyta muszą być zawsze produkowane na nowo poprzez krzyżowanie. Dzięki dobrej odporności na niskie temperatury jest możliwe wysiewać je do połowy października. Pszenżyto jest przede wszystkim uprawiane jako zboże paszowe. Zwłaszcza przy tuczy trzody chlewnej korzysta się z pszenżyta, bo zawiera dużo białka.
Region pochodzenia: Szkocja
Główne kraje uprawne: Polska, Białoruś, Niemcy
Zastosowanie: Ziarno paszowe, produkty piekarnicze, Piwo, owsianka
(UK Triticale)
