Rapeseed, Brassica napus
Rzepak należy do rodziny roślin krzyżowych i jest blisko spokrewniony z kapustą i gorczycą. Przez dobre 1000 lat wykorzystywany był do produkcji oleju do lamp i innych olejów, które później zostały zastąpione przez ropę naftową. W latach 70tych nowe odmiany wyeliminowały z oleju rzepakowego gorzki w smaku kwas erukowy, i od tego czasu jest używany jako szczególnie zdrowy olej spożywczy. Trzy czwarte żółtych pól w Niemczech produkuje jednak wyłącznie paliwo rolnicze i i olej opałowy. Makuchy rzepakowe służą jako pokarm dla zwierząt.
Region pochodzenia: Indie
Główne kraje uprawne: Kanada, Chiny, Indie
Zastosowanie: olej spożywczy, paliwo rolnicze, pasza dla zwierząt
(UK Raps)
