Ta strona korzysta z ciasteczek, aby zapewnić Ci najlepszą możliwą obsługę. Informacje o ciasteczkach są przechowywane w przeglądarce i wykonują funkcje takie jak rozpoznawanie Cię po powrocie na naszą stronę internetową i pomaganie naszemu zespołowi w zrozumieniu, które sekcje witryny są dla Ciebie najbardziej interesujące i przydatne.
Fasolnik chiński
Cow pea, Vigna unguiculata Fasolnik chiński lub wspięga wężowata jest rośliną strączkową Uprawia się ją w Afryce Zachodniej od 4000y lat. Dzięki jej odporności na suszę i skromnych wymagań stanowi w Afryce, Azji, Europie Południowej i Ameryce Południowej solidne źródło pożywienia dla gospodarzy małorolnych i ich …
Ciecierzyca
chick pea, Cicer arietinum Ciecierzyca powinna być namoczona na jeden lub dwa dni przed gotowaniem: Nie jest to klasyczny fast food. Zawiera dużo proteiny, węglowodanów i cenne mikroelementy. Od około 3500 lat rozpowszechnia się począwszy od Azji Mniejszej aż do Regionu Śródziemnomorskiego, gdzie nadal jest traktowana …
Len oleisty
Linseed, Linum usitatissimum Len zwyczajny jest starą rośliną uprawną kwitnącą w białym lub niebieskim kolorze. Jego uprawa służy do produkcji włókna i oleju. W praktyce rozróżnia się len włóknisty i len oleisty. Zbiór lnu oleistego odbywa się po 110 do 120 dniach wegetacyjnych. Zawartość oleju nasion …
Fasola
Bean, Phaseolus vulgaris & Vicia faba Fasola należy do najstarszych roślin użytkowych ludzkości. Rośnie w rozmaitych kolorach i kształtach i obejmuje różne gatunki. Jest do dziś naszym najważniejszym źródłem roślinnego białka. Jako roślina strączkowa użyźnia również gleby azotem. Zwykła fasola (Phaseolus vulgaris) pochodzi z Ameryki. Europejska …
Orzeszki ziemne
peanut, Arachis hypogea Orzech ziemny należy tak samo jak groch i fasola do roślin strączkowych Pochodzi z Andów Ameryki Południowej i jest szeroko rozpowszechniony w regionach w tropikalnych i subtropikalnych. Struktura, wysoka zawartość tłuszczu i niska zawartość skrobi upodabniają go do orzechów, tak samo jak jego …
Słonecznik
sunflower, Helianthus annuus Ponieważ słonecznik podąża swoją główką za biegiem słońca nazywany jest również rośliną kompasową. Pochodzi on z Ameryki Północnej i Środkowej, gdzie był kultywowany już wtedy jako roślina użytkowa przez rdzennych mieszkańców tego kontynentu. W XVI wieku trafił do Europy jako roślina ozdobna. Wkrótce …
Bawełna
Cotton, Gossypium Już 7000 lat temu, mieszkańcy Meksyku i Indii zaczęli produkować ubrania z miękkich i puszystych włosów bawełny. Do dziś bawełna jest naszym najważniejszym włóknem tekstylnym i przedmiotem handlu na rynku światowym. Kiedyś produkowana przez niewolników, obecnie jest uprawiana i zbierana głównie przez ludzi biednych …
Soja
Soybean, Glycine max W Chinach, kraju skąd soja pochodzi, nazywana ona jest “mięsem ziemi”. Od tysięcy lat przetwarzana jest tam na tofu. Obecnie soja jest najważniejszą rośliną oleistą i białkową na świecie. Karierę zrobiła nie jako produkt zastępujący mięso, lecz jako pasza dla zwierząt. Setki milionów …
Rzepak
Rapeseed, Brassica napus Rzepak należy do rodziny roślin krzyżowych i jest blisko spokrewniony z kapustą i gorczycą. Przez dobre 1000 lat wykorzystywany był do produkcji oleju do lamp i innych olejów, które później zostały zastąpione przez ropę naftową. W latach 70tych nowe odmiany wyeliminowały z oleju …
Włókno lniane
Flax fiber, Linum usitatissimum Najstarszą uprawianą rośliną włóknistą jest len włóknisty. Uprawianie lnu rozpoczęło się 6000 lat temu w Mezopotamii. W XII i XIII wieku Niemcy byli wiodącym na świecie producentem lnu. Do XIX wieku len był obok wełny, konopi i pokrzywy włóknistej bardzo popularny jako …