Yüksek beklenti gıdada tazeliğı ve görünüşü önemli kılıyor. Bu da satışa sunulmadan önce büyük miktarda yiyeceklerin atılmasına sebep oluyor. Yenilebilir olsa bile son kullanma tarihi geçen bütün malları çöpe atılıyor.
Teknoloji standartlara uygun olmayanları daha işlenmeden seçiliyor. Her yıl Almanyada yaklaşık 5 milyon gıda sanayı ve ticaret te kayıba uğruyor.
(weggeworfen, bevor es den Verbraucher erreicht)
