Japon çinsi yaklaşık 800 türden, çeşitli yiyecek ve şifalı bitkiden oluşur. Batı Afrika’da ve Güneydoğu Asya’da kökleri yenilebilir diye ekilir ve en önemli temel gıda maddesidir. Uzunluğu 2 metreye kadar olan yumrular genellikle tatında, besin içeriğinde ve hazırlıkta patatese benzerler. Ancak çeşitlerin çoğu çiğ olduğunda zehirlidir ve bu nedenle tüketilmeden önce pişirilmelidir.
Menşebölgesi: Doğu Asya
Başlıça yetiştiren ülkeler: Nijerya, Fildişi Sahili, Gana
Kullanım: Kızartılmış,Lapa, Şifalı bitki
% 0,47 alan oranı
10 m² dünya alanı
7,2 milyon hektar global
(UK Yamswurzel)
