Yulaftan yapılan yulaf ezmesi ve tam tahıl ürünleri diğel tahıllara kıyasla yüksek protein, minareller, vitaminler ve lifler içeriğine sahiptirler. İkinçi dünya savaşına kadar Almanyada yulaf çavdardan sonra en önemli tahıl türüydü. Diğer şeylerin yanı sıra motorizasyon nedeniyle yulaf atlara yem ve motorlu araçlara yakıt olarak kullanıldı. Giderek gereksiz hala getirildi ve ekimi de bu şekilde
azaldı.
Menşebölgesi: Güneybatı Asya
Başlıça yetiştiren ülkeler: Rusya, Kanada Australya
Kullanım: yulafezmesi, yulafkepeği hayvan yemi,
% 0,64 alan oranı
13 m² dünya alanı
9,8 milyon hektar global
(UK Hafer)
